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芝麻是什么-芝麻的历史沿革

编辑:生活知识网发表日期:浏览:7

芝麻,又名脂麻、油麻,古称胡麻、巨胜子,为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟种子。

【芝麻的历史沿革】芝麻原产地在中国,是中国最早农作物黍、稷、稻、麻、菽、小豆等八谷中的一种。芝麻虽小,名气却大,用它制作的香、甜、脆的风味别致的主、副食品,不可胜数。人们熟知的小磨芝麻油,油香诱人,名扬天下,更使芝麻身价倍增。我国种植芝麻的历史悠久,全国各地均有栽培,产量相当丰富。秋季果实成熟时采割植株,打下种子,除去杂质晒干后,生用或炒用。

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