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开包子店挣钱吗(开一家包子铺一年能盈利多少)

编辑:生活知识网发表日期:浏览:4

  开包子店挣钱吗(开一家包子铺一年能盈利多少)一家不起眼张小生包子铺,如何一年利润超过30万?

  在河北邯郸有一家名不见经传的张小生包子铺,别看面积不大只有10平方米,但是盈利却不低,一年的净利润超过30万元。要知道很多同行,一年的净利润好的也就10多万元,那么这家张小生包子铺赚钱的秘密是什么呢?

  选址秘密:把口占角,占去路

  这家张小生包子铺并非开在繁华的商业圈,而是开在一个社区以及中小学较为集中的区域。这里有什么门道吗?老板张小生透露,繁华商业圈虽然客流量大,但是房租也高,很多利润都被房租吃掉了,另外竞争对手也多,而这里虽然客流量不是很大,但是周边没有竞争对手,利润自然也就高了。另外,这里也是有一个门道:“把口占角,占去路。”

  首先,所谓把口占角,就是将自己的张小生包子铺开在一个十字路口的把角处,这样我的包子铺能让更多路人看到,无形中增加了一定的客流量。我做过一个统计,也许不太科学,但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40%。

  其次,占去路,其实这主要是指针对学生顾客,每天上学的时间比较紧,学生买点包子带走是很正常的事。

  第三,如果可以临近公交站为理想,很多人没来的急吃早餐的人,等车的时候也会买上几个包子。

  顾客的秘密:社区是金矿

  很多人认为紧邻社区,生意会少很多,其实恰恰相反,挨着社区要比挨着商业街更赚钱。

  包子铺利润的秘密:外卖成了赚钱的利器

  经营的秘密:也发会员卡

  张小生表示,虽然外部环境还不错,但是包子铺并没有到开业就能顾客盈门的地步,也需要一些营销技巧:

  首先,会员营销。虽然会员卡现在“臭遍街”了,但是对于张小生的小店效果还相当不错。具体而言,办理会员卡是免费的,其实我的会员卡并不是卡,而是一张纸,上面有10—20个不等方格,会员每消费一次,就会在上面盖一个小印章,而集齐了小印章之后,在魏先生这里可以换取一个小礼物。这个方法看似有些幼稚,但是对于学生的诱惑力很大。而且魏先生根据目标顾客不同提供的小礼物也不同,比如大人,可能就是钥匙扣、小玩偶、优惠券……而针对学生则提供一些系列动漫玩偶套装、动漫书籍……由于礼品具有连续性,往往学生就会不断地购买,据张小生介绍,曾经有一个学生为了集齐玩偶,发动全班同学到店里买包子。

  其次,合作营销,此举的目的就是为了吸引顾客,扩大知名度,这个策略在前期不错,后来门店客流量大了,也有一些商户主动和我合作,表示拿着我的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣。算是取得了双赢的结果。

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