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果汁饮料的危害

编辑:生活知识网发表日期:浏览:1

果汁饮料和果汁的营养比水果差远了

人们喝果汁大多是觉得有营养,而且好喝。许多人认为果汁可 以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分,特别是应该给不 爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。事实上,果汁并 不能完全代替水果。

果汁饮料中保留有水果中相当一部分营养成分,鲜榨果汁的营养价值例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。比起水和碳酸饮料,果汁饮料的确有相当的优势。

果汁饮料的危害有哪些

但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为 生产过程中加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分。果汁饮料的营养和水果有相当大的差距,果汁饮料不是果汁,更不能用来 代替水果。

当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维 生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养 成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在 榨汁时,这些植物纤维也被剔除了。

由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出, 所以,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种叫“果汁尿” 的病症。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。

果汁饮料在生产的过程中,有一些添加物是必然要影响到果汁 的营养成分的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果 汁变色的添加剂等。因此,对于不反感食用新鲜水果的人来说,直 接吃掉整个水果永远是最好的选择。

现在许多家庭都购置了榨汁机,甚至有的家庭吃水果基本是梓 汁喝,认为这样方便省事。其实,除了某些病人或牙齿不好的老年人 外,水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁,会减少人体对水果中纤维素的摄取。

果汁饮料的危害中特别要注意的是,水果榨汁对儿童健康不利,易造成儿童牙齿缺乏 锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱,长期咀嚼无力, 下颚会变得不发达,牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合措位。

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