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炒菜不宜用铝锅- 炒菜用铝锅好吗

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炒菜用铝锅好吗,铝锅的锅体比较轻巧,导热效果很好,几乎是不锈钢锅体的16倍,而且热分布也很均匀。

但是如果使用不当,造成铝大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老,对健康极为不利。

此外,更不能搭配使用铝餐具和铁餐具,以免二者发生化学作用导致更多的铝离子进入食物。

因此,尽量不使用铝锅炒菜。

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